Кислотно-щелочной баланс


Смарана,
бегун многодневных пробегов

Наша биологическая система состоит из 60-100 000 000 000 000 клеток.
Клетка – это самый маленький рабочий блок с ядром (геномом), аппаратом Гольджи (материалом для производства новых клеток), митохондриями (энергоблок клетки) и лизосомами (перерабатывающими отходы).

Каждая клетка задействует в работе примерно 10000 клеточных ферментов, и эти ферменты вырабатываются из многих мельчайших витаминов, минералов, микроэлементов необходимых телу для различных целей. Эти клетки «плавают» в межклеточной жидкости. Все жизненно важные для клеток процессы происходят в этой жидкости.

Теперь обратимся к кислотно-щелочному соотношению.
Ph=7 – это совершенный баланс между кислотами и щелочами, все что ниже мы считаем кислым. Идеальный для тела диапазон – слабощелочной.

Ph крови крайне чувствителен к отклонениям от своего оптимального диапазона, который находится в пределах от слабо щелочного до Ph=7.3.
Если это значение в течение некоторого времени остается меньше минимума, подобное может вызвать серьезные проблемы и со временем привести к смерти.
Основная забота тела – это поддержание Ph крови в стабильной зоне.

Проблема в том, что наша пища перенасыщена кислотами. Мы употребляем с пищей и напитками большое количество сахара, белой муки, соды, кофе и промышленных жиров. Организм пытается избавиться от переизбытка кислоты через мочу, пищеварительную систему, потоотделение и забирая кальций из костей и зубов, чтобы нейтрализовать ее.
Так как количество кислоты настолько велико, механизмы регуляции организма не способны полностью избавиться от нее и остатки оказываются в межклеточном пространстве.
Поскольку мы практически не даем нашему телу возможности вывести эти яды, ранее чистая внутриклеточная жидкость становиться похожа на желе. Сырью становиться все труднее и труднее поступать в клетки, а отходам – покидать их. Так как отходы не могут быть выведены из этого желе достаточно быстро, жидкость становиться все более густой.
В итоге количество бактерий и, соответственно, инфекций, все более возрастает.

Если значение Ph становиться несбалансированным, возникают также большие проблемы с пищеварением. Микробы, паразиты, грибки отлично себя чувствуют в этих условиях.
Некоторые проблемы автоматически исчезают, если мы придерживаемся щелочной диеты.
Когда я бегаю многодневные пробеги, у меня есть возможность попробовать много вариантов, и я осознал, что два типа повреждений, полученных в результате бега или ходьбы, а также некоторые кожные проблемы связаны с переизбытком кислоты. Переход на диету, основанную на щелочах, всегда приводил к улучшению ситуации.

Несколько примеров:

Щелочная пища Кислотная пища
Кабачки Сахар
Огурцы Мелая мука
Редис Промышленные жиры
Овощи Маргарин
Картофель  
Соевые продукты  

 

Если ты действительно хочешь бежать вперед,
Взлетать ввысь, погружаться вглубь,
То нет ничего, чтобы по-настоящему помешало тебе.
 

— Шри Чинмой